一、包保企业基本情况 介绍自己包保企业的一些基本情况，企业具有共性或是突出个性的一些情况和问题。 二、开展督导工作情况 对照责任清单和任务清单开展督导工作的频次、方式，发现和解决问题情况，协调监管部门帮助企业做好食品安全风险防控和应对处置工作情况，以及包保工作效果等。 三、存在问题和意见建议 对自己在包保工作中履职方面发现问题描述、分析、提出相应的解决措施或意见建议。 四、下一步工作计划

一、包保企业基本情况介绍 我所包保的企业是一家位于城市中心区域的餐饮连锁企业，主要经营各类中西式美食。企业规模较大，拥有员工100余人，其中包括厨师、服务员等。企业具有以下特点： 1. 食品安全方面：企业非常重视食品安全问题，严格按照国家食品安全法规进行操作，定期对员工进行食品安全知识培训，确保食品安全。 2. 服务质量方面：企业注重服务质量，提供优质的餐饮服务，顾客满意度较高。 3. 企业管理方面：企业采用现代化管理模式，实行规范化、标准化管理，有效提高企业的运营效率。 二、开展督导工作情况 1. 频次：我每周对企业进行一次督导，确保企业按照食品安全法规和相关规定进行操作。 2. 方式：通过实地考察、查阅资料、与企业管理层和员工沟通等方式，全面了解企业的生产经营情况。 3. 发现和解决问题情况：在督导过程中，发现企业在食品安全方面存在一些细节问题，如食品储存条件不达标、员工个人卫生不规范等。针对这些问题，我及时与企业负责人进行沟通，提出整改建议，并督促企业进行整改。 4. 协调监管部门帮助企业做好食品安全风险防控和应对处置工作情况：我积极与市场监管部门保持联系，及时了解政策法规动态，为企业提供有关政策解读和指导，协助企业做好食品安全风险防控和应对处置工作。 5. 包保工作效果：通过督导工作的开展，企业的食品安全意识得到提高，各项管理制度得到落实，食品安全风险得到有效控制，整体运营状况良好。 三、存在问题和意见建议 1. 问题描述：在督导过程中，发现部分员工对食品安全法规的认识不够深刻，需要加强培训力度。 2. 分析：这可能与企业培训体系不完善、培训内容不够丰富有关。 3. 解决措施或意见建议：加强员工培训，可以邀请专业培训机构进行定期培训，或者利用网络资源，如中国食品安全网等平台，组织员工自学；同时，加强与监管部门的沟通，及时了解最新的政策法规动态，为企业发展提供有力支持。 四、下一步工作计划 1. 继续加强对企业的督导工作，确保食品安全问题得到有效解决。 2. 深入开展员工培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。 3. 加强与监管部门的沟通协作，共同推动企业食品安全管理工作的深入开展。