北京烤鸭遇上北京涮肉

北京烤鸭和北京涮肉都是北京的特色美食。烤鸭是一道历史悠久的传统名菜，以北京填鸭为原料，经过特殊烤制，色泽枣红，外焦里嫩，皮薄而脆，味美适口。涮羊肉则是一道口感鲜美的火锅菜品，以新鲜羊肉为主料，配以各种调料和蘸料。