蛋黄酥*建军节

蛋黄酥是一种非常受欢迎的中式甜点，它的口感酥脆，内馅丰富。在建军节这个特殊的日子里，我们可以通过制作蛋黄酥来表达对军人的敬意和感激之情。 首先，我们需要准备以下材料： * 面粉 200克 * 猪油 100克 * 白砂糖 50克 * 鸡蛋黄 3个 * 水适量 * 芝麻适量(可选) 接下来，我们可以按照以下步骤制作蛋黄酥： 1. 将面粉、猪油和白砂糖混合在一起，揉成一个光滑的面团。将面团盖上保鲜膜，放置冰箱中冷藏30分钟。 2. 将鸡蛋黄和适量的水混合在一起，搅拌均匀。将面团取出，分成若干小块，每块约20克左右。将每个小块擀成薄片，然后将鸡蛋黄液涂在上面。将薄片卷起来，形成一个长条状。将长条切成小段，每段约3-4厘米长。 3. 将切好的小段放入预热至180°C的烤箱中烤制10-12分钟左右，直到表面变成金黄色即可取出。 最后，你可以在蛋黄酥上撒上一些芝麻，增加口感和美感。这样的蛋黄酥不仅可以作为节日礼品送给亲朋好友，也是一道美味的下午茶点心。